Les plantes oblidades al menjador de l’escola – Reportatge de TV3

Posted on mai 1, 2019 in Fem cuina, Fem Escola

Dijous 25 d’abril un equip de gravació de TV3 va estar al menjador de l’escola. Durant la visita l’Oriol Càlichs, el responsable de la cuina, els va explicar com introdueix les plantes oblidades en els menús dels infants.

Des de principi de curs l’associació Eixarcolant ,que te com a compromís el coneixement, difusió i utilització de les plantes oblidades, porta a la cuina de l’escola i l’Oriol les introdueix en alguns dels plats que cuina ja siguin amanides, guisats o truites.

D’aquesta manera els alumnes del menjador aprenen a valorar aquesta part desconeguda de la gastronomia i aprecien aquests aliments que es van introduint en el menú diari de l’escola.

Aquí us deixem el reportatge sencer: